
sábado, 1 de novembro de 2008
RIO DE JANEIRO CIDADE QUE ME SEDUZ: A IGREJA DE SÃO PEDRO

DEIXE QUE A MÚSICA FALE POR MIM!
OBAMA, EU TORÇO POR VOCÊ!
Como é do conhecimento de todos, a eleição para a Presidência dos Estados Unidos da América do Norte se dará no próximo dia 04 de novembro.Foco este comentário hoje na personalidade de um dos candidatos, o senhor Barack Hussein Obama, de 47 anos de idade. E torço sinceramente por ele, pelo conjunto da obra, senão vejamos:
1. Obama é o primeiro negro com reais chances de se tornar presidente num país, que até 1963 praticava a discriminação racial de forma até meio "pesada".
2. Sua candidatura é um exemplo de revolução política e social, comparável, talvez, à do ex-presidente John Kennedy, que ganhou a eleição ainda jovem, aos 43 anos. Taí uma capacidade invejável que os americanos possuem, de reescreverem a sua própria história em momentos agudos da vida nacional, se unindo a uma personalidade carismática e com propostas adequadas para o momento de crise. Foi assim também na época do ex-presidente Franklin Roosevelt (entre 1930 a 1945). Obama promete usar a renda e o poder do Estado para corrigir injustiças sociais.
3. Obama, embora pertença a uma minoria racial, como ressaltei acima, faz parte, do ponto de vista cultural, de uma refinada elite americana. Formou-se em Direito em Harvard; Casou-se com uma advogada empresarial bem-sucedida, Michelle, tem com ela duas filhas e reside numa luxuosa casa em Chicago. Já venceu duas eleições legislativas, escreveu dois livros e tem fama de ser um excelente orador. É um homem culto e que parece ser adaptável ao sabor das necessidades que surgirem.
4. Para chegar à disputa presidencial, Obama conseguiu suplantar ninguém mais, ninguém menos que Hillary Clinton, um mito americano, mulher do ex-presidente Bill Clinton e senadora pelo Estado de Nova York e, também, uma exímia advogada. Ter vencido Hillary não é pouca coisa não, gente!
5. Para Obama chegar aonde chegou, numa sociedade altamente competitiva como a americana, enfrentando Hillary, nas primárias do Partido Democrata, e agora, disputando com o candidato republicano, John McCain –, Obama só pode mesmo merecer o meu respeito e a minha torcida para que ele saia vitorioso nos EUA em 04 de novembro. E é só.
JUROS BÁSICOS DA ECONOMIA BRASILEIRA E A CRISE

MANUAL PARA SE LIVRAR DE SITUAÇÕES-LIMITE
Segue um pequeno manual com dicas , algumas delas politicamente incorretas, para se "dar bem" em diversas situações chatinhas:1. Quer afastar gente indesejada ou que você detesta? comece a tirar meleca na frente dessa pessoa, ela vai sair de perto de você rapidinho, rapidinho, achando que você, além de grosso é um porcalhão - ótimo! o objetivo foi alcançado!
2. Tem mil contas vencidas e tá com pouca grana pra pagá-las? Ora, escolha sempre as contas MAIS ATRASADAS, porque essas tem o dom de levar o seu CPF mais depressa pro SPC ou pro SERASA;
3. Chegou atrasado no trabalho e o seu chefe mandou você voltar pra casa? aponte o dedo indicador na cara ele, e diga firme que você vai ficar, porque não é PALHAÇO, e ele que desconte o atraso! Parta de uma posição de força, e nunca de fraqueza. O máximo que pode acontecer é você ser remanejado para outro setor, ou, na pior das hipóteses, ser demitido. Se isso acontecer, pense que você é empregável em mil outros trabalhos que existem por aí, porque você é criativo!
4. Aquele seu colega do tempo da escola ainda te manda cartãozinho de Natal e de feliz ano novo, e você está de saco cheio? essa é fácil, IGNORE-O solenemente, ninguém deve ficar ligado a uma outra pessoa, se não quiser!
5. A sua vizinha diabólica do andar de cima não quer consertar a infiltração que causou no teto do seu banheiro? Então, vá até à porta dela, e MIJE BEM GOSTOSO em cima do capacho (tapete) do apartamento, pois quando ela sair vai ter uma surpresinha hehehehehe (você pode ser mais escatológico ainda, colocando cocô - seu ou do seu cachorro - em cima do tapete da porta, o efeito será mais dramático). E trate de ficar em silêncio, hein? não vá se entregar!
6. O seu pai-de-santo não quer deixar você pagar aquele trabalho de macumba caríssimo à prestação, tipo em 24 vezes sem juros e sem entrada? Pois então o ameace, dizendo que vai atrás do pessoal do DESCARREGO da igreja Universal, para que eles façam uma SESSÃO de exorcismo bem na frente do terreiro, duvido que o pai-de-santo não reconsidere a sua proposta de parcelamento!!!
7. Alguém peidou no elevador fechado e subiu o futum? Pois seja o primeiro a dar gargalhada, mesmo que não tenha sido você, porque os outros macacos de imitação vão acompanhar a risada, e aí o clima do ambiente fica mais leve, e o fedor até passa mais rápido!
8. O seu cartão de crédito tá cobrando uma anuidade altíssima? telefone pro SAC e diga que vai cancelar o cartão, e procurar outro do concorrente, se não conseguir um desconto na anuidade e logo! Em 80% dos casos, as administradoras de cartões têm reduzido a anuidade, mediante a reclamação da clientela, isso é uma forma de poupar algum dinheirinho, pense bem!
9. Fique longe da tristeza, de qualquer uma - Não empreste seus ouvidos para pessoas depressivas, não queira saber da vida difícil que os outros levam, não ouça nem assista a noticiários que só contam desgraças, não leia a seção policial dos jornais, não ouça músicas de fossa, não vá a hospitais sem necessidade, velórios, enterros, missas de 7° dia, etc. etc. Se a tristeza lhe faz mal, fique então afastado de tudo que possa causar em você esse sentimento ruim. E isso só depende de sua atitude, então aja!
10. Não passe os outros para trás, deixe que eles próprios se enrolem nas suas tramas; não minta pra ninguém, apenas omita os assuntos que não quiser contar; estude para aprender, e não para decorar; não dê atenção às pequenas mesquinharias das pessoas, mas faça valer seus direitos se for alvo de grandes sacanagens; não sofra por antecipação, viva um dia de cada vez; não dê a sua cara a tapa, mas, se preciso for, dê um tapa sem mão na cara de algum sem-vergonha que quiser tirar sarro de você (vença-0 na lábia, no argumento, isto é o "tapa sem mão", a lição de moral); lembre-se de que quem dá o que tem, a pedir vem; viva de verdade, pois aí é que mora a liberdade.
RECEITAS PARA UM DOMINGO FELIZ
Para este prato você vai precisar de:
2 latas de sardinhas em conserva de azeite; 3 xícaras de arroz; 250 gramas de mussarela; 4 ovos cozidos; queijo parmesão ralado; 1 tomate; 1 cebola ralada; 1 colher de sobremesa de extrato de tomate; 1 xícara de cenoura cortada em cubinhos e cozida na água e sal; 50 gramas de azeitonas pretas; 1 dente de alho; sal; manteiga; farinha de rosca; salsa e pimenta em pó (se gostar).
Como fazer: prepare o arroz como de costume. Uma vez pronto, retire-o do fogo e junte uma colher de sopa de manteiga, a cenoura cozida e quatro colheres de sopa de queijo ralado, misture tudo e reserve.
Limpe as sardinhas das latas, retirando as possíveis espinhas miúdas. Separe a metade delas e o restante corte em pedacinhos. Leve ao fogo duas colheres de sopa de manteiga, o alho socado e a cebola ralada para dourar; junte o tomante picado também, sal e pimenta em pó e água fervente necessária para uma boa quantidade de molho. Ferva isso em fogo brando até engrossar e perder a acidez. Junte por fim a salsa bem cortada e retire do fogo.
Arrume num pirex untado com manteiga e polvilhado com a farinha de rosca a metade do arroz cozido. Sobre ele, espalhe a metade da mussarela em fatias ou tirinhas, e a metade dos pedaços de sardinha reservados para tanto. Cubra com uma porção de ovos cozidos em tiras e com metade do molho. Polvilhe essa camada dos ovos com duas colheres de sopa de queijo parmesão e arrume o restante do arroz. Repita tudo na seqüência, cobrindo com mais farinha de rosca e com as azeitonas pretas sem caroço.
Leve tudo ao forno quente por uns 10 minutos, retire e sirva em seguida. Este prato dá para 4 pessoas.
RECEITA DOCE - PUDIM DE MANGA
Para este prato você vai precisar de: 2 mangas picadas, da marca de sua preferência, no ponto; 1 xícara de chá de açúcar; 1 ovo e 5 gemas; meia colher de chá de essência de baunilha; manteiga.
CALDA: 1 xícara e meia de chá de leite; meia xícara de açúcar; 3 colheres de amido de milho; 1 colher de sopa de gengibre ralado.
Preparo: bata no liquidificador as mangas, com o açúcar, o ovo e as gemas. Junte a baunilha e coloque em forminhas individuais untadas com manteiga. Coloque em uma assadeira com água e leve ao forno médio em banho-maria, por cerca de 30 minutos. Deixe esfriar e coloque na geladeira.
Em relação à calda, leve ao fogo o leite, o açúcar e o amido de milho, mexendo até engrossar. Coloque o gengibre. Deixe esfriar e bata no liquidificador também. Conserve na geladeira e depois, sirva gelado com o pudim desenformado. O rendimento aproximado é de 6 porções.
Quem quiser, aproveite e lamba os beiços! Abração!
sexta-feira, 31 de outubro de 2008
PIADINHA QUE CAIU NA REDE
Duas criancinhas, de quatro e cinco anos respectivamente, conversavam no quarto. O menino pergunta para a menina:
- O que você vai pedir no Dia das Crianças?
- Eu vou pedir uma Barbie, e você?
- Eu vou pedir um Tampax! -responde o menino, todo supimpa.
- Tampax? O que é isso?!
- Nem imagino... Mas na televisão dizem que com o Tampax a gente pode ir à praia todos os dias, andar de bicicleta, andar a cavalo, dançar, ir ao clube, correr, fazer um montão de coisas legais, e o melhor... SEM QUE NINGUÉM PERCEBA.
rsrsrsrsrsrsrsrs
quarta-feira, 29 de outubro de 2008
IPANEMA, O MEU DIVÃ AO AR LIVRE
Entre uma frase ou uma corrente de pensamentos, ia olhando os prédios soberbos da afamada avenida, até que me deparei com o edifício n° 572, prédio pequeno, de apenas cinco andares. Cobicei-o, eu sei. Como me bateu uma vontade de ser um de seus moradores! Prédio pequeno e bem simpático, de uma tonalidade rosa suave, quase um rosa bebê, na projeção da iluminação pública.
Quando ando por Ipanema à noite, sou tomado de quase um êxtase, fico que nem bobo, como se nunca tivesse passado por ali. A noite me fascina tanto, a Vieira Souto pra mim é um surto de felicidade, a proximidade do mar, o ar benfazejo, tudo ali me deixa em estado de choque.
Ah, mas naquela paisagem eu ia contando o meu rosário de queixumes internos, fazendo da Vieira Souto o meu divã ao ar livre.
Vejam só, atualmente sinto falta de ser pai de alguém... Por que não tenho filhos, embora sonhe tanto com crianças, e em alguns dos meus sonhos parece que eu sou o pai, e o menino moreninho e bonito que me surge indica ser meu filho? Será que está na hora de adotar alguma criança??? E os fantasmas que me rondam, de traumas, e até desejos inconfessáveis, impublicáveis? E cadê o tesão pelo meu trabalho? Vejo-me sem perspectivas na repartição pública... é tão desestimulante esta constatação, que me infelicita até à raiz dos cabelos...
De tudo o que eu disse de amargo nessa noite, os ares de Ipanema acolheram de bom grado, eu sei, dando-me a certeza de que, enfim, tento resgatar um pouco de prazer e de sol na minha vida, ao voltar para a faculdade, e estudar o que, de fato, me atrai.
Adentro o Cafeína, agora, na Farme de Amoedo. Peço um penne com camarão flambado no alecrim, e um Terra Andina branco. E escrevo! Escrevo! Somente escrevo! Pois quem escreve faz uma faxina interna e necessária. Tenho certeza!
RIO DE JANEIRO CIDADE QUE ME SEDUZ: A RODA DOS EXPOSTOS E O CONVENTO DA AJUDA
A Roda dos Expostos era uma caixa de madeira em forma de roda, pregada no muro do Convento da Ajuda, e era destinada a recolher os bebês rejeitados pelas mães, muitas delas mães solteiras, ou prostitutas, ou sem as mínimas condições de criar tais crianças. A roda só girava para dentro, tocando um sino. Isto evitava que a mãe se arrependesse, e quisesse pegar a criança de volta.
Ao tocar do sino, as freiras corriam para lá, pois sabiam que mais uma infeliz criança tinha sido jogada no Convento da Ajuda. As freiras da Ajuda as criavam, mas às vezes famílias caridosas adotavam algumas. A Roda dos Expostos ainda existe, com o nome de FUNDAÇÃO ROMÃO DE MATTOS DUARTE, no bairro do Flamengo (rua Paulo VI nº 60), e com a mesma função: recolhe crianças rejeitadas pelos pais e responsáveis.
O Convento da Ajuda ficava no que hoje é o Cinema Odeon BR, na Cinelândia, ocupando grande área que ia até o Palacete do Conde da Barca (na rua do Passeio), passando pelo Largo da Mãe do Bispo (atual Praça Floriano). O Convento da Ajuda perdeu longa disputa judiciária, e teve que ceder, em 1884, uma parte do seu imenso terreno para que a Intendência municipal (não existia a prefeitura ainda) abrisse a RUA SENADOR DANTAS. O Convento da Ajuda, após a sua demolição em 1911, foi se abrigar na Rua Barão de São Francisco, divisa do Andaraí com a Vila Isabel, perto do Shopping Iguatemi, e ainda está em pleno funcionamento.
Interessante que, além de ser um convento religioso e orfanato, também servia de mausoléu para a família Real, pois lá foram enterrados diversos príncipes brasileiros e a primeira Imperatriz do Brasil, dona Maria Leopoldina de Habsburgo, morta em dezembro de 1826.
Nas fotos adiante, o Convento da Ajuda onde hoje é a Cinelândia, e as acomodações em Vila Isabel (após 1911).

DICA DE LIVRO: A CABANA, UM NOVO SUCESSO EDITORIAL
Mas do que trata A CABANA? Bem, trata-se de uma fábula do encontro de um homem com Deus, no mesmo lugar onde sua filha caçula fora brutalmente assassinada, e foi escrita por Young para ser dada de presente de Natal para seus filhos.
A princípio, pode parecer mais um livro sobre Deus, sobre religião ou de auto-ajuda, como centenas de milhares que existem por aí. Mas o enredo é meio desconcertante, a começar por Deus, que, no livro, é personificado como sendo uma mulher negra e cozinheira, o Espírito Santo é uma chinesa jardineira e Jesus é um jovem do Oriente Médio, habilidoso, que conserta e constrói coisas.
Cheiro de heresia no ar, bem no estilo de um "Código da Vinci"? Hum, não posso chegar a essa conclusão, por enquanto; cheiro de muito dinheiro no ar? bem, isso é fato - o livro já vendeu bastante, e está cotado para virar filme, tudo que envolve DEUS e JESUS vende que nem água, mas... quem quiser lê-lo, observe a visão LIBERTÁRIA da mensagem embutida nele.
terça-feira, 28 de outubro de 2008
É TUDO VERDADE
TENHO FOME - POESIA DE PABLO NERUDA
e pelas ruas vou sem nutrir-me, calado,
não me sustenta o pão, a aurora me desequilibra,
busco o som líquido de teus pés no dia.
Estou faminto de teu riso resvalado,
de tuas mãos cor de furioso celeiro,
tenho fome da pálida pedra de tuas unhas,
quero comer tua pele como uma intacta amêndoa.
Quero comer o raio queimado em tua beleza,
o nariz soberano do arrogante rosto,
quero comer a sombra fugaz de tuas pestanas
e faminto venho e vou olfateando o crepúsculo
buscando-te, buscando teu coração ardente
como um puma na solidão de Quitratúe.
A NOSSA CASA - POESIA DE FLORBELA ESPANCA
Onde está ela, Amor, que não a vejo?
Na minha doida fantasia em brasa
Constrói-a, num instante, o meu desejo!
Onde está ela, Amor, a nossa casa,
O bem que neste mundo mais invejo?
O brando ninho aonde o nosso beijo
Será mais puro e doce que uma asa?
Sonho... que eu e tu, dois pobrezinhos,
Andamos de mãos dadas, nos caminhos
Duma terra de rosas, num jardim.
Num país de ilusão que nunca vi...
E que eu moro - tão bom! - dentro de ti
E tu, ó meu Amor, dentro de mim...
SEM CÓLERA HEI DE TE ATACAR - POESIA DE CHARLES BAUDELAIRE
Como um carniceiro e sem ódio!
Como o fez Moisés no episódio
Do rochedo - e de teu olhar,
Há de beber o meu Saara,
A água do sofrimento mansa.
Meu sonho cheio de esperança
No teu pranto como nadara!
(...)
Ela em minha voz vocifera!
Todo o meu sangue é este veneno!
Eu sou espelho tão terreno
Em que se contempla a megera!
Eu sou a chaga e o punhal!
Eu sou o rosto e a bofetada!
A roda e a carne lacerada,
Carrasco e vítima afinal (...)
segunda-feira, 27 de outubro de 2008
CANÇÃO DO DEPOIS - POESIA DE MYRTES MATHIAS
como quem chega para ficar.
Não vou deixar.
Antes que se transforme em melancolia,
auto piedade, apatia,
eu a lanço como mais um fardo
sobre o Senhor:
fazendo do estar sozinha
o estar "a sós com Deus"
nessa hora tranqüila,
que é encontro de amor.
E assim aqui no seu pavilhão,
pela própria mão de Deus escondida,
a solidão se faz vida,
escada que liga ao céu.
E essa alegria que ninguém vê,
substituindo a tristeza que,
também, ninguém via,
é como uma melodia
que se canta a dois:
A Canção do Depois.
PAES NA PREFEITURA DO RIO DE JANEIRO
Eduardo da Costa Paes (PMDB) é o novo prefeito do Rio de Janeiro. Encerrada a apuração, ele obteve a sua árdua vitória com 50,83% dos votos válidos, contra 49,17% dos votos dados para Fernando Gabeira (PV). Confirmou, assim, o resultado apontado pelas últimas pesquisas e pela boca-de-urna, que previam também a acirrada disputa entre os dois.
Eduardo da Costa Paes tem 38 anos, e é formado em Direito pela PUC-RJ, mas antes mesmo de terminar a faculdade já entrara para a vida política. Em 1993, com apenas 23 anos, foi subprefeito da região da Barra e Jacarepaguá a convite de Cesar Maia, em sua fase 1 na Prefeitura do Rio.
Destaca-se nesta eleição a forte abstenção - foi um recorde: 927.250 pessoas não votaram (20,25%), 222.796 anularam o voto (4,87%) e 92.154 votaram em branco (2,01%).
Das muitíssimas promessas de campanha (cerca de 83 - oitenta e três - promessas de Paes, noticiadas pelo jornal EXTRA de 26/10/08), vou destacar as DEZ MAIS, que, francamente, espero que Eduardo Paes se esforce por cumpri-las. E o povo, lógico, deve permanecer mais atento e cobrar de Paes os resultados; nada de ter a famosa "amnésia pós-campanha", hein, gente!!!
As DEZ principais promessas feitas por Eduardo Paes durante a campanha, que me parecem as mais sérias e importantes:
TRANSPORTE
1. Legalizar e licitar as linhas de vans, e regulamentar o transporte complementar.
2. Pôr limites de velocidade diferentes à noite em áreas consideradas de risco. Também substituir os pardais por lombadas eletrônicas, visíveis. Sincronizar os sinais de trânsito.
TRIBUTOS
3. Não aumentar o IPTU. Engordar a receita por meio da base de arrecadação.
EDUCAÇÃO
4. Acabar com a aprovação automática nas escolas da rede municipal de ensino.
LIXO
5. Criar um programa de reciclagem de lixo.
FAVELAS
6. Continuar o Favela-Bairro, com adaptações para retomar a concepção original.
SAÚDE
7. Construir 40 Unidades de Pronto-Atendimento (UPAs) 24 horas, com cinco milhões de atendimento por ano, retirando das filas dos hospitais 20 mil pessoas/dia. Méier e Madureira ganharão as primeiras UPAs.
8. Colocar os postos de saúde abrindo às 6h e fechando às 20h, com plantão permanente de clínicos, pediatras e ginecologistas.
9. Criar um gabinete integrado contra a dengue e um plano emergencial de combate ao mosquito. Contratar, logo, 1.850 agentes de saúde para isso. Postos de saúde e todas as unidades de saúde poderão fazer exame de sangue para diagnosticar a doença.
ORDEM
10. Treinar a Guarda Municipal para trabalhar em cooperação com a polícia. A Guarda terá poder de polícia para combater o pequeno delito, terá seu efetivo aumentado e trabalhará 24 horas; Reformular a Guarda Municipal com o fim do regime celetista, e aumento do efetivo, além de redistribuição da força pela cidade (ênfase na Zona Norte); Equipar o efetivo da Guarda Municipal com armas não-letais e rádios de comunicação.
Boa Sorte ao novo Prefeito! E, que, de fato, trabalhem unidas as esferas municipal, estadual e federal, pois o Rio merece e agradece!
domingo, 26 de outubro de 2008
DICA CULTURAL: CAUBY PEIXOTO, O IMBATÍVEL

O imbatível cantor Cauby Peixoto já é pra lá de figurinha conhecida e manjada para o pessoal acima dos 35 anos aqui no Brasil. Pois é, gente, o "professor", como ele é chamado, se reinventa como pode - E não é que uma das mais novas peripécias do Cauby foi lançar mais um CD DIVINO E MARAVILHOSO? Para os amantes da boa música brasileira, imperdível ter na coleção o CD CAUBY CANTA BADEN, com João de Aquino ao violão. Fui ao lançamento do dito CD, na curtíssima temporada que o Cauby dedicou a isso, em 28 de novembro de 2006, numa casa noturna meio escondida ali na Avenida Gomes Freire, na Lapa, Rio de Janeiro.
O show estava marcado para as 21 horas. Mas o Cauby, mesmo, só chegou, apoteótico, às 21:25, com sua inseparável pelerine (alguém aí sabe o que é pelerine? ah, depois eu explico!) e os seus imensos anéis nos mindinhos (acho que são brilhantes mesmo). O rostinho, mais esticado que couro de tamborim, parecia uma máscara. O cabelo, com os tradicionais cachinhos, estava numa coloração avermelhada que mudava de tom conforme o passeio das luzes no pequeno palco. O Cauby, enfim, estava a cara da minha prima Juracy, gente!
Foi muuito ovacionado pela platéia, composta daquele pessoal valoroso na casa dos 50 a 90 anos, com raros jovens presentes, como euzinha, é claro!!! Sentei-me no mezanino, próxima de um rapaz que era a cara do Carlos Tufvesson (acho que era o próprio!).
Deus do céu, espero que se lembrem de quem foi o Baden Powell, né, gente? Pois é, o Cauby decidiu homenageá-lo nesse trabalho. O repertório do CD está ótimo, equilibrado, e o que é aquele vozeirão do Cauby, hein??? O senhor Peixoto pode até estar meio caquético (fisicamente), mas A VOZ CONTINUA EXCELENTE! E só quem o ouviu e o viu ao vivo, como eu, é que pode avaliar... A Voz do Cauby está inteirona, apesar dos seus 57 anos de carreira (se contarmos a partir de 1951). Vejam só a relação das músicas do CD: Apelo; Canção do Amor; Cavalo Marinho; Deixa; Vou por aí; Lapinha; Mistério; Pra que chorar; Samba em prelúdio; Samba triste; Tem dó e Violão vadio. O Aquino no violão é um show à parte. E os dois se completaram muuito bem e estão de parabéns. A produção do CD é da Entrelinhas e da Dalva Lazaroni. Foi gravado no estúdio da Rádio MEC, e o CD é de edição limitada.
sábado, 25 de outubro de 2008

AS RECEITAS DA MACACA
Bem, pessoal, este blog foi criado com a intenção, mesmo, de falar de um tudo!!! Pois então vamos ter receitas também, decididamente comprovadas na cozinha da Macaca Sofia, a única e imbatível. A autêntica Macaca Carioca, alegre e saltitante como ela só! Essas receitas que passarei são do meu acervo de família, vem desde a minha bisavózinha, passando de geração em geração. A Macaca tem o arquivo entupido com centenas de receitas e dicas, que, aos poucos, pretendo passar adiante por aqui. Aproveite esse domingo, meio barro e meio tijolo, espante a preguiça e vá pra cozinha preparar esses pratos que, com certeza, você vai aprovar, depois de lamber os beiços!
1. FRANGO DA PRIMA JURACY
Ingredientes: 1 quilo de peito de frango em filés; meio litro de leite; 1 colherzinha de sopa de margarina; meio pacote de sopa de cebola; 1 copo de requeijão; 1 colher de sopa rasa de maionese; 1 colher de sopa cheia de queijo ralado.Modo de preparo: trate de temperar os filés de frango com sal e passe-os numa frigideira com um pouco de margarina. Deixe-os dourar. Depois, os coloque num pirex e reserve.No liquidificador, misture todos os ingredientes, menos o queijo ralado.Despeje a mistura sobre os filés, aí sim salpique o queijo ralado e depois leve ao forno brando para gratinar.Dicas para acompanhamento: esse frango da prima Juracy cai como uma luva se servido com batata palha ou arroz com lentilhas.
2. MOLHO CALDA DE XOTA
Esse molho serve para acompanhar salsichas (ui!), ovos (ai!), batatas cozidas, arroz, etc. e o mais que sua imaginação fértil determinar.Ingredientes: 30 gramas de margarina; 30 gramas de farinha de trigo; 1 tabletinho de caldo de carne; 1 pitada de açúcar; 1 pitada de sal; 1 colher de sobremesa de vinagre; 1 colher de sopa de mostarda; meio copo de leite; 1 copo de água 200ml.Modo de preparar: derreta a margarina, junte a farinha de trigo e mexa bem. Ferva o copo de água, e dissolva aí o tablete de caldo de carne e junte à farinha com margarina.Adicione o meio copo de leite.Deixe ferver até ficar como uma sopa grossa. Coloque então a colher de mostarda e misture tudo. Por último, junte os outros ingredientes que faltam, e deixe ferver por mais alguns minutos. Desligue e derrame esse caldo de xota no prato que você escolheu.
3. RABANADAS JINGLE BELLS
Já que estamos novamente próximos do período Natalino, e se você é chegado naqueles pratos típicos, aí vai uma receita simples de rabanada:
Ingredientes: fatias de pão amanhecido ou aquele próprio pra fazer rabanada, comprado no supermercado; 8 ovos; dois copos duplos de leite com açúcar em temperatura ambiente; um prato separado de açúcar e canela para polvilhar; óleo para fritar.Modo de preparo: bata primeiro os ovos, mas não em ponto de neve; depois, molhe as fatias de pão no leite adoçado; agora, passe-as nos ovos batidos e frite em óleo bem quente; por fim, revolva as fatias nesse prato com açúcar e canela, para polvilhar e sirva as rabanadas.Por hoje é só, abraços e beijinhos e carinhos sem ter fim para todos! Macaca Sofia, a cozinheira.
